やみつき旨辛ハラペーニョ酢漬け

Name: やみつき旨辛ハラペーニョ酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハラペーニョ 400g; ☆ニンニク（スライス） 2〜3カケ; ☆酢 300cc; ☆水 300cc; ☆あら塩 大さじ1; ☆白砂糖 大さじ2

辛い物好き。タバスコ代わりにパスタにピザに最高です。
このレシピの生い立ち
コストコのハラペーニョは柔らかすぎなので歯応えが残るように作れたので、覚書。

材料

鍋に入れたハラペーニョの色が変わったらすぐ火を止めると歯応えが残ってるシャキシャキ感です。
色が変わらないうちに火を止めると固め、色が変わってからも煮てるとクタクタになります。
お好みでどうぞ。

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ももぞうだぞ @cook_40077516

2023/11/14 06:08に公開

細かい事は気にしない事 (^O^)／適当でも手抜きでも美味しく出来ればOKだもん

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