[＊]は合わせて振るっておく。

無塩バターはレンジか湯煎で溶かしておき、オーブンを180℃に予熱しておく。

卵をボウルに割り入れ、グラニュー糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。

③に[＊]を入れ混ぜ合わせる。

ラム酒、溶かしたバター、塩を加えてなめらかなペースト状にする。

軽く煎ったクルミを刻み、⑤に混ぜ合わせる。刻まないナッツを⑥の時に飾り用で上に並べても◎

クッキング ペーパーを敷いた型に⑥を流し込み、180℃に温めておいたオーブンで25～30分焼く。

型からはずして冷まし、お好みの大きさにカットする。

15cm丸型で焼くと、厚みが出て見た目がガトーショコラの様になります。

20cm角型で焼くと、程よい厚みで切り分けしやすいです。