鶏もも肉とキノコのマスタード風

Name: 鶏もも肉とキノコのマスタード風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; キノコ 1パック; 酒 大さじ2; 塩コショウ 少々; 油 大さじ2; 小麦粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ3; 粒マスタード 大さじ2; ポン酢 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 一味唐辛子 お好みで

シャア専用料理長 @cook_40055489

粒マスタードの香りがうまい鶏もも肉レシピ。お酒のアテにもご飯のおかずにもぴったり。キノコはお好みで選んでね！
このレシピの生い立ち
閃きレシピです！

鶏もも肉とキノコのマスタード風

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

鶏もも肉 2枚
キノコ 1パック
酒大さじ2
塩コショウ少々
油大さじ2
小麦粉大さじ3
片栗粉大さじ3
合わせ調味料
粒マスタード大さじ2
ポン酢大さじ2
オイスターソース大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
一味唐辛子お好みで

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り分け、ボウルに入れ塩コショウ、酒で下味をつけておきます。
2

キノコも食べやすい大きさにほぐしておきます。
3

ボウルの鶏もも肉に片栗粉、小麦粉をふり全体に馴染ませます。(ムラがあってもOK)
4

フライパンに油をひき、鶏肉を一つづつ入れていき、中火で焼いていきます。
5

ひっくり返しながらこんがり焼き目が付いてきたらキノコを加え、火を通していきます。
6
キノコがしんなりし、鶏もも肉に火が通ったら、合わせ調味料を回しかけ、大きく混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えたらパパっと仕上げてね。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2023/12/09 13:24に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

キノコ片栗粉鶏もも肉酒小麦粉

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