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リコッタパンケーキ
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リコッタパンケーキ-レシピのメイン写真

リコッタパンケーキ

☆ちりん
☆ちりん @cook_40193533

ふわふわのリコッタパンケーキ(*ノωノ)
このレシピの生い立ち
2023.12.17

ふわふわのリコッタパンケーキ(*ノωノ)
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材料

4人分
  • バター 5g
  • 【生地】
  • 小麦粉 60g
  • 卵 4個
  • リコッタチーズ 230g
  • 牛乳 180cc
  • ベーキングパウダー 4g
  • 塩 小さじ1/8
  • 【トッピング】
  • ハニーバター
  • メープルシロップ
  • 生クリーム
  • チョコレートソース
  • フルーツ等
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作り方

  1. 1

    卵4個の白身と黄身を分ける

  2. 2

    黄身に牛乳を加えてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    リコッタチーズを加えてへらで混ぜ合わせる

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけて加える

  5. 5

    塩を加える

  6. 6

    へらでゆっくりと混ぜる(混ぜすぎないように)

  7. 7

    白身を泡立て器で角が立つまで泡立てる

  8. 8

    白身の半分を生地に加え切るように混ぜ、残り半分も同じように混ぜる

  9. 9

    ホットプレートを140℃に熱しバターを溶かして片面3分ずつ焼いてお皿に盛る

  10. 10

    トッピングをのせる

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☆ちりん
☆ちりん @cook_40193533
2023/12/18 12:31に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ フルーツ 生クリーム バター 牛乳 卵 リコッタチーズ メープルシロップ 小麦粉

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