リコッタパンケーキ
ふわふわのリコッタパンケーキ(*ノωノ)
このレシピの生い立ち
2023.12.17
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2023.12.17
卵4個の白身と黄身を分ける
黄身に牛乳を加えてよく混ぜ合わせる
リコッタチーズを加えてへらで混ぜ合わせる
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけて加える
塩を加える
へらでゆっくりと混ぜる(混ぜすぎないように)
白身を泡立て器で角が立つまで泡立てる
白身の半分を生地に加え切るように混ぜ、残り半分も同じように混ぜる
ホットプレートを140℃に熱しバターを溶かして片面3分ずつ焼いてお皿に盛る
トッピングをのせる
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