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材料

2人分
  • 薄切り豚バラ肉 200g
  • 千切りキャベツ 150g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • 大葉:アクセントに 5枚
  • 大根おろし お好み
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●醤油 大さじ1
  • ●和風顆粒だし 小さじ1
  • ●水 400cc
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    鍋に●を入れ

  2. 2

    豚肉の色が変わるまで煮る

  3. 3

    もやし、キャベツ、ニラ、大葉などを入れてあとはお好みでポン酢、大根おろしにつけて食べる

    • 和風鍋作り方3写真
  4. 4

    残った出汁に醤油とコンソメ、水をお好みで足してシメうどん

    • 和風鍋作り方4写真
  5. 5

    残った出汁にご飯、溶き卵、青ネギを入れてシメ雑炊も◎

  6. 6

    ※便秘予防…
    ①食物繊維は消化せず腸に送られて便のかさ増しで腸の働きを促し、腸洗浄。

  7. 7

    ②水分をたっぷり飲むことで便を柔らかく!

  8. 8

    ※下痢予防…
    こちらの場合は水分をしっかり摂って、腸に負担のかかる食物繊維や脂肪、香辛料などの刺激物は避けてください。

  9. 9

    痙攣性便秘の場合は、ストレスによって腸がうまく機能しないために起こるので便秘と下痢を繰り返します。→ストレス解消法を!

  10. 10

    弛緩性便秘の場合は、筋力低下によって腸の動きが鈍くなるタイプです。→適度な運動を!

コツ・ポイント

なし

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2024/01/18 03:44に公開
IN MIYAKO/いかに簡単で料理が好きになれるか日々模索中
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ 大葉 もやし キャベツ 大根おろし 酒 豚バラ薄切り

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