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油揚げとネギの鰻のタレ焼き
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油揚げとネギの鰻のタレ焼き-レシピのメイン写真

油揚げとネギの鰻のタレ焼き

ayamiracle
ayamiracle @cook_40373098

油揚げと鰻のタレの相性抜群!
お酒のアテはもちろん、ご飯のお供にもなる一品です。
油揚げと白ネギが香ばしく香ります。
このレシピの生い立ち
油揚げを使って何か簡単に一品出来ないかなぁと思いました。すぐに火が通るので簡単です。
鰻のタレが余っていたので使い切りたかったです。

油揚げと鰻のタレの相性抜群!
お酒のアテはもちろん、ご飯のお供にもなる一品です。
油揚げと白ネギが香ばしく香ります。
このレシピの生い立ち
油揚げを使って何か簡単に一品出来ないかなぁと思いました。すぐに火が通るので簡単です。
鰻のタレが余っていたので使い切りたかったです。

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油揚げとネギの鰻のタレ焼き

ayamiracle
ayamiracle @cook_40373098

油揚げと鰻のタレの相性抜群!
お酒のアテはもちろん、ご飯のお供にもなる一品です。
油揚げと白ネギが香ばしく香ります。
このレシピの生い立ち
油揚げを使って何か簡単に一品出来ないかなぁと思いました。すぐに火が通るので簡単です。
鰻のタレが余っていたので使い切りたかったです。

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お酒のアテはもちろん、ご飯のお供にもなる一品です。
油揚げと白ネギが香ばしく香ります。
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鰻のタレが余っていたので使い切りたかったです。

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材料

  • 油揚げ 2枚
  • 白ネギ 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 鰻のタレ 大さじ1
  • 山椒または一味唐辛子 あれば
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作り方

  1. 1

    油揚げを横半分にカットしてから5mm幅に切る。

  2. 2

    白ネギを斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を小量入れて、切った油揚げ・白ネギを入れて、火にかける。
    あまり動かさず、焦げない様に注意。

    • 油揚げとネギの鰻のタレ焼き作り方3写真
  4. 4

    鰻のタレを回しかけたら、全体的に馴染ませる。

    • 油揚げとネギの鰻のタレ焼き作り方4写真
  5. 5

    火を止めて完成。
    お皿に盛る。
    お好みで山椒や一味をかけて。

    • 油揚げとネギの鰻のタレ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンで焼く時に、油揚げと白ネギをあまり動かさないこと。
焦げやすいので火加減を注意してください。
鰻のタレは少しで十分存在感があります。
分量は目安なのでお好みで調整してください。

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ayamiracle
ayamiracle @cook_40373098
2024/01/23 15:16に公開
新米主婦です。http://teralife.exblog.jp
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このレシピのキーワード

うなぎ 油揚げ 山椒 長ネギ

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