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ユッケ風鶏そぼろ丼
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ユッケ風鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

ユッケ風鶏そぼろ丼

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏ひき肉 100G
  2. ほうれん草 2束
  3. もやし 100G
  4. 卵 1個
  5. 白ゴマ 小さじ2
  6. ご飯 お茶碗1杯
  7. 【合わせ味噌】
  8. ●コチュジャン 大さじ2
  9. ●しょうゆ 大さじ1
  10. ●ごま油 大さじ1
  11. ●砂糖 小さじ1
  12. ●ニンニク(すりおろし) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    もやしを30秒ほど茹でて取り出しておく

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草を茹でたら5センチ幅程度に切る(ほうれん草の下ごしらえはこちら)
    レシピID:21496689

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    合わせ味噌味噌を作る ●を混ぜ合わせる

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて鶏ひき肉を炒める 火が通ったら取り出す(ユッケとはいえ生のまま食べるわけにはいかないので(笑))

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    卵を割り白身と黄身に分ける 白身は目玉なし焼きにする(白身も捨てずに活用します)

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにご飯を盛り付ける 鳥ひき肉とほうれん草、もやしを盛り付ける 目玉なし焼きを盛り付ける

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方6写真
  7. 7

    全体に白ゴマをふる 中心に 卵黄を乗せる 合わせ味噌を添えたら完成です 全体をかき混ぜて召し上がれ!(笑)

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方7写真
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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2024/01/22 06:39に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657148
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