★各スパイス粉は製粉機「コナッピー」で粉砕して作りました。
カテゴリ「スパイス」で作り方を公開しているのでご覧ください。

レモンを5mm程度の輪切りにします。

グラニュー糖、水、輪切りにしたレモンを入れます。

各スパイスパウダー(クローブ、カルダモン、ナツメグ、八角)とシナモンスティックを入れて中火にかけます。

沸騰したら火を止め、バニラビーンズを入れて軽く混ぜます。

クッキングペーパーを敷いたザルで濾します。

濾し終えたらコーラシロップの完成です。
このまま炭酸水で割っても美味しいですが濃い色味にする場合はカラメルを加えます。

鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけます。

鍋を揺すりながら煮詰めていき、全体があめ色に変わって泡が小さくなってきたら火を止めます。

熱湯を加えてよく混ぜ合わせます。

⑦のコーラシロップを加えて混ぜます。

粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やしてコーラシロップの完成です。
カラメルを加えたことで市販のコーラに近い色味になります。

飲むときはコーラシロップ1に対して炭酸水4～5を目安に注ぎ、そっとかき混ぜてからお召し上がりください。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/qB00gk33YII

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。　

■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。