【春を感じる♪】さくら団子
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
桜の葉、桜の花を使った、春らしいお団子です。上新粉に豆腐を入れました。お好きなあんこでどうぞ！薬膳
このレシピの生い立ち
もち米（白玉粉）は
温める作用、エネルギーが強く、
食べ過ぎるとアトピー、吹き出物が悪化する可能性があるので、上新粉で作りました
（白玉粉、だんこ粉でも水分調整をすれば作れます）
【春を感じる♪】さくら団子
桜の葉、桜の花を使った、春らしいお団子です。上新粉に豆腐を入れました。お好きなあんこでどうぞ！薬膳
このレシピの生い立ち
もち米（白玉粉）は
温める作用、エネルギーが強く、
食べ過ぎるとアトピー、吹き出物が悪化する可能性があるので、上新粉で作りました
（白玉粉、だんこ粉でも水分調整をすれば作れます）
アプリでひらく作り方
- 1
●を入れて混ぜます
桜葉の塩漬けは
塩抜きして、細かく切ります -
- 2
水を入れ、耳たぶくらいの固さになるように水分調整してください
-
- 3
棒状に伸ばし、10～12等分にし、丸めます
-
- 4
沸騰したお湯に入れます
-
- 5
団子がすべて浮いてきたら、さらに２分くらいゆでます
-
- 6
冷水に入れてぬめりを取ります
-
- 7
冷水を入れ替え、冷まします
-
- 8
お団子を串に刺します（串に刺さなくてもOKです）
-
- 9
桜花の塩漬け（塩抜きしたもの）を飾ったり、お好きなあんこで、どうぞ！
白あん、つぶあんver
-
- 10
桜あんver
-
- 11
桜あんの作り方はこちら
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- 12
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コツ・ポイント
※24.3.30 材料を変更しました
ストロベリーパウダーを入れすぎないように気をつけてください
つくれぽ
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