おかわり必須！辛さ控えめヤンニョムチキン
sakiko0610 @cook_40375330
大人も子どもも喜ぶチキンです。幼児食にもおすすめ！手羽元で美味しく節約にもなります。韓国料理初めての方も簡単ですよ♩
このレシピの生い立ち
子どもも一緒に食べられる韓国料理レシピを考えました。
おかわり必須！辛さ控えめヤンニョムチキン
大人も子どもも喜ぶチキンです。幼児食にもおすすめ！手羽元で美味しく節約にもなります。韓国料理初めての方も簡単ですよ♩
このレシピの生い立ち
子どもも一緒に食べられる韓国料理レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は皮を下に、大きい方を手前にして置く。はさみで骨に沿って1ヵ所切り込みを入れて開き平たくする。水気を拭き取る。
-
- 2
①に料理酒、醤油、にんにく、しょうがを揉みこむ。15分置いてなじませる。その間に◯の調味料を混ぜておく。
- 3
②の手羽元の水気を軽く拭き取り、片栗粉、小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を多めに引き(目安は大さじ5)火にかける。フライパンが熱したら手羽元を皮から並べて揚げ焼きする。
-
- 5
焼き目がついたらひっくり返し両面焼き目がついたら油を拭き取る。蓋をして弱火で3～5分(大きさにより異なる)蒸し焼きする。
- 6
◯の調味料、いりごまを加える。
フライパンをゆすりながら手羽元に絡めて完成。 -
コツ・ポイント
手羽元は平たくすることで、揚げ焼きでもしっかり火が通ります。
つくれぽ
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