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カリフラワーのカレー風味ホットサラダ
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カリフラワーのカレー風味ホットサラダ-レシピのメイン写真

カリフラワーのカレー風味ホットサラダ

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

サブおかずにもってこいです。カリフラワーもどう調理していいか迷うとき、お勧めです。カレー粉できれいな黄色に。
このレシピの生い立ち
カリフラワーをもっともっと使いたい。売られているのを横目にいつも思っていました。で、おもいつきました。これはイケル。リピート決定。

サブおかずにもってこいです。カリフラワーもどう調理していいか迷うとき、お勧めです。カレー粉できれいな黄色に。
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カリフラワーをもっともっと使いたい。売られているのを横目にいつも思っていました。で、おもいつきました。これはイケル。リピート決定。

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カリフラワーのカレー風味ホットサラダ

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

サブおかずにもってこいです。カリフラワーもどう調理していいか迷うとき、お勧めです。カレー粉できれいな黄色に。
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カリフラワーをもっともっと使いたい。売られているのを横目にいつも思っていました。で、おもいつきました。これはイケル。リピート決定。

サブおかずにもってこいです。カリフラワーもどう調理していいか迷うとき、お勧めです。カレー粉できれいな黄色に。
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材料

4人分
  • カリフラワー(小房分けに) 1株
  • にんじん(5ミリ幅の輪切り) 1本
  • アスパラガス(太) 3本
  • ベーコン(細切り) 2枚
  • @醤油 大さじ3
  • @カレー粉 大さじ1
  • @砂糖 大さじ1
  • @酒 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ竹串がすっと通るまで茹でるか、レンジでチンしてください。カリフラワーは茹でた方が変色しません。

    • カリフラワーのカレー風味ホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    @の調味料を合わせておく。ベーコンは細切りに。

  3. 3

    熱したフライパンにオイルを。先に②のベーコンを炒める。カリッとしてきたら②の野菜をにんじんから加え炒める。次アスパラガス

    • カリフラワーのカレー風味ホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    次にカリフラワーです。ちょっと焼き色が付いたら@の合わせ調味料を一気に注ぎまんべんなく混ぜて出来上がりです。

    • カリフラワーのカレー風味ホットサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

一気に仕上げるために野菜にあらかじめ火を通しておきます。

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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978
2021/02/25 09:28に公開
思いついたら作らずにいられない!(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん アスパラ ベーコン カリフラワー 酒 カレー粉

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