Mie capcay sederhana

Name: Mie capcay sederhana
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gulung mie telor (saya gunakan mie telor kering khusus untuk chow mien - yang sudah direndam air panas/rebus 3 menit); 2 sdm olive oil; 1 buah bawang bombay ukuran sedang iris; 5 siung bawang putih keprak cincang halus; 1/4 sdt lada putih halus; segenggam jamur kuping kering (rendam di air panas terlebih dahulu); 1 buah wortel iris sesuai selera; 1 ikat pok choy (sawi sendok); 1/8 bagian sawi putih; 1 batang daun bawang iris sesuai selera; 3 buah sosis ayam/sapi; 15 ekor udang segar; 1 sdt minyak ikan; secukupnya garam; secukupnya air; 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Tara @taraekapratiwi

Sydney, Australia

Main course. Noodles. Indonesian dishes

Lebih banyak

Mie capcay sederhana

Tara @taraekapratiwi

Sydney, Australia

Main course. Noodles. Indonesian dishes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 gulungmie telor (saya gunakan mie telor kering khusus untuk chow mien - yang sudah direndam air panas/rebus 3 menit)
2 sdmolive oil
1 buahbawang bombay ukuran sedang iris
5 siungbawang putih keprak cincang halus
1/4 sdtlada putih halus
segenggamjamur kuping kering (rendam di air panas terlebih dahulu)
1 buahwortel iris sesuai selera
1 ikatpok choy (sawi sendok)
1/8 bagiansawi putih
1 batangdaun bawang iris sesuai selera
3 buahsosis ayam/sapi
15 ekorudang segar
1 sdtminyak ikan
secukupnyagaram
secukupnyaair
1 sdmmaizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rendam mie telor kering didalam baskom berisi air panas hingga empuk (boleh direbus hingga empuk), saring & tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk jamur kuping.
2

Panaskan wajan berisi minyak, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum.
3

Masukkan bawang putih cincang dan lada putih, tumis hingga harum. Tambahkan minyak ikan & garam.
4

Masukkan wortel, jamur kuping, udang, dan sosis. tumis hingga udang terlihat setengah matang. kemudian masukkan pok choy, sawi putih & daun bawang. tambahkan air secukupnya lalu masukkan maizena yang sudah dilarutkan.
5

Masukkan mie telor ke dalam wajan berisi capcay sederhana. Aduk hingga merata dan terlihat udang sudah matang. (Hindari memasak udang terlalu lama karena akan membuat tekstur udang jadi agak keras)
6

Matikan kompor. Sajikan ke dalam piring. Mie capcay sederhana siap disantap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Tara bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Tara @taraekapratiwi

pada 03 Maret 2017 13.47

Sydney, Australia

Indonesian who lived in Australia. I will share my personal recipe of Indonesian dishes, Indian-Fijian, Western, and other cuisine. Follow me to find my recipes

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Capcay Ikan Daun Bawang Sawi Putih Mie Telur Ayam Udang Daging Sapi Pok Coy Jamur Kuping Sawi Bawang Putih Sosis Zaitun Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya