ピーマンときのこの和風マリネ*レンジだけ
和風ピクルスの素だけ、レンジだけで簡単にマリネができます。
作り置きもOK。和食・洋食どちらの副菜にも。
このレシピの生い立ち
植田ファームさんのピーマンと和風ピクルスの素で、作り置きも出来る簡単な一品を作ってみました。
▼植田ファーム さん
https://uetafarm.official.ec/
ピーマンときのこの和風マリネ*レンジだけ
和風ピクルスの素だけ、レンジだけで簡単にマリネができます。
作り置きもOK。和食・洋食どちらの副菜にも。
このレシピの生い立ち
植田ファームさんのピーマンと和風ピクルスの素で、作り置きも出来る簡単な一品を作ってみました。
▼植田ファーム さん
https://uetafarm.official.ec/
アプリでひらく作り方
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今回は植田ファームさんのピーマンを使っています。
減農薬で作られ、タネもワタも美味しくいただけます。 -
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和風ピクルスの素も植田ファームさんのものを使っています。これだけで味が決まるから便利♪
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ピーマンは洗って、ヘタの部分だけをとり、5mm幅ほどに縦に細切りにする。
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エリンギは石づきを落とし、ピーマンの長さくらいに細切りにする。
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※他のきのこの場合
椎茸やマッシュルームの場合は薄切り、しめじやえのきの場合は小房に分ける。 - 6
耐熱容器にピーマンときのこを入れ、ふんわりラップをかけて、レンジ（600w）で3分加熱する。
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きのこがしんなりしていたらOK。温かいうちに和風ピクルスの素を混ぜて完成♪
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粗熱がとれたら、すぐ食べられます。
冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。 -
- 9
粗熱がとれた後に保存容器に移せば、作り置きも出来ます。
冷蔵で4日保存可能。 -
コツ・ポイント
タネとワタが苦手な方は取り除いてもOKです。
今回は緑のピーマン3個と赤ピーマン1個を使いました。緑だけでも、逆に赤を多めで作ってもOK。
和風ピクルスの素は冷えると油が固まりやすいので、室温に少し戻してから使ってください。
つくれぽ
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