若竹炒め☆

Name: 若竹炒め☆
Yield: 作り易い分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥わかめ 約5g(戻して約60g); 筍(下茹でした物or水煮) 約250ｇ; ごま油 小1; 豆板醬 小1～(お好みの量); ＊麺つゆ(3倍濃縮) 大1; ＊焼肉のたれ 大1; ＊酒 大1

お魚キッチン @cook_40055206

相性の良い筍とわかめをちょっピリ辛に炒めてみました～♪

このレシピの生い立ち
お友達が立派な筍を送ってくれて…
何か出来ないかと…
筍と相性の良いのはわかめだし…
思いつくまま作ってみました。

相性の良い筍とわかめをちょっピリ辛に炒めてみました～♪

このレシピの生い立ち
お友達が立派な筍を送ってくれて…
何か出来ないかと…
筍と相性の良いのはわかめだし…
思いつくまま作ってみました。

若竹炒め☆

お魚キッチン @cook_40055206

相性の良い筍とわかめをちょっピリ辛に炒めてみました～♪

このレシピの生い立ち
お友達が立派な筍を送ってくれて…
何か出来ないかと…
筍と相性の良いのはわかめだし…
思いつくまま作ってみました。

相性の良い筍とわかめをちょっピリ辛に炒めてみました～♪

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お友達が立派な筍を送ってくれて…
何か出来ないかと…
筍と相性の良いのはわかめだし…
思いつくまま作ってみました。

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材料

作り易い分量

乾燥わかめ約5g(戻して約60g)
筍(下茹でした物or水煮) 約250ｇ
ごま油小1
豆板醬小1～(お好みの量)
＊麺つゆ(3倍濃縮) 大1
＊焼肉のたれ大1
＊酒大1

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作り方

1

わかめを表示通りに戻し、筍はお好みの大きさに切る。
＊を合わせて置く。
2

フライパンにごま油を入れ点火、温まったら筍を入れ炒める。(炒めると言うよりは焼くという感じ、やや焼き色が付く位)
3

筍を端に寄せ空いた所に豆板醬を入れ、そこで炒めてから筍全体に絡める。
4

わかめを加え＊を入れ汁気が無くなるまで炒める。
※画像は1/3量です。

コツ・ポイント

筍はレシピID:19746649の下茹でした物を使いました。市販の水煮でも勿論OKです。
豆板醬はお好みで加減して下さいね！

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2021/04/13 11:38に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

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