ポカポカ温まる♡具材小さめコロコロポトフ
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449
野菜のうまみたっぷりスープが染みる～♪小さなお子様が食べやすいように、具材を小さくカットして仕上げました。
このレシピの生い立ち
ポトフというと大きめの野菜、ウィンナソーセージというイメージですが、小さめの野菜でお子さんが食べやすく作ってみました。
ポカポカ温まる♡具材小さめコロコロポトフ
野菜のうまみたっぷりスープが染みる～♪小さなお子様が食べやすいように、具材を小さくカットして仕上げました。
このレシピの生い立ち
ポトフというと大きめの野菜、ウィンナソーセージというイメージですが、小さめの野菜でお子さんが食べやすく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は小さいお子さんが食べやすい大きさに切る。ウィンナソーセージは2cmくらいに輪切りにします。
-
- 2
鍋に水を入れてひき肉を加える。火をつけて沸騰させる。アクがたくさん浮いてくるので丁寧に取る。固形スープを入れる。
-
- 3
玉ねぎ、人参、キノコを加えて沸騰後、蓋をして弱火で10分くらい煮込む。途中、アクが出るようなら取る。
- 4
じゃがいもとキャベツ、ウィンナソーセージ(タコさんに切る)を入れて、沸騰したらさらに弱火で10分煮込む。
- 5
野菜が柔らかくなったら、塩で味付け。胡椒はお好みで。
コツ・ポイント
小さなお子さんが、自分で食べられるくらいの小さめに切りましょう。ひき肉は水から煮て火を通し、アクを丁寧に取るのがおいしく作るコツです。
つくれぽ
ベビーシッター・病児保育・産後ケア・保育園・居宅訪問型保育・イベント保育などなど…”保育”ひとすじ15年の会社「ル・アンジェ」です。子育て経験・保育経験豊富なスタッフが、子どもも喜ぶおすすめレシピをご紹介します♪ル・アンジェHPはこちら → https://www.leange.co.jp/
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