今回はベーコンの代わりに豚バラ軟骨の燻製、チーズは粉チーズの代わりにちょっといいチーズにしました。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れて弱火で香りを出していきます。

ベーコンを入れ、軽く炒まってきたら玉ねぎを入れて玉ねぎが軽く透き通るぐらい炒め、お皿に持って粉チーズをかけて完成です。