レーズン入り彩りココナッツミルクスープ
レーズン協会 @loveraisin_jp
暑い日の食卓を南国の香りで演出!
カラフルなパプリカで彩りよく夏のおもてなしにも喜ばれるスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レーズン入り彩りココナッツミルクスープ
暑い日の食卓を南国の香りで演出!
カラフルなパプリカで彩りよく夏のおもてなしにも喜ばれるスープに仕上げました。
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カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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アプリでひらく作り方
- 1
カリフォルニア・レーズン100gをぬるま湯に漬けて戻し、ミキサーに入れ、水50mlを加えペースト状にする。
- 2
鶏肉は皮を取り除き一口大に切る。玉ねぎはくし切りにパプリカとピーマンは種を取り1cm幅の輪切りにする。唐辛子は種を取る。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉と玉ねぎと生姜とにんにくを入れ、炒める。
- 4
鶏肉の色が変わったらパプリカとピーマンを加えて炒める。
- 5
(4)に(a)を入れ、ふつふつとしてきたら蓋をし、弱火で10分くらい煮る。
- 6
(5)を器に盛り、好みの量のレーズンペーストをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ココナッツミルクにレーズンの甘酸っぱさをプラス！思わずおかわりしたくなるスープです。
レーズンペーストは作りやすい量で。冷蔵庫で1～2週間保存可能です。
ペーストはそのまま加えてもいいですが、硬い場合は少量の水で溶いて調整してくださり。
つくれぽ
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