お年寄り絶賛シリーズ☆マチク炊き込み☆
おみつこさん @cook_40095152
マチクを使い炊き込みご飯を作りました☆油揚げ、人参、乾燥ひじきを戻しゴマ油、粉末出汁、めんつゆで味付けしました。旨い☆
このレシピの生い立ち
マチク、細いタケノコです。皮を剥くと緑色に成って硬そうに見えましたが、とても柔らかいマチクです☆
マチクの栄養は、【マチク揚げ煮込み】に載せました。
人参の栄養=ビタミンA、カリウム、カロテン、食物繊維、肌の健康維持、高血圧予防、便秘解消。
お年寄り絶賛シリーズ☆マチク炊き込み☆
マチクを使い炊き込みご飯を作りました☆油揚げ、人参、乾燥ひじきを戻しゴマ油、粉末出汁、めんつゆで味付けしました。旨い☆
このレシピの生い立ち
マチク、細いタケノコです。皮を剥くと緑色に成って硬そうに見えましたが、とても柔らかいマチクです☆
マチクの栄養は、【マチク揚げ煮込み】に載せました。
人参の栄養=ビタミンA、カリウム、カロテン、食物繊維、肌の健康維持、高血圧予防、便秘解消。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、分量の水を加えます☆マチク、他の具材を加えます☆人参、油あげを切り分けます。
-
- 2
人参、ひじき、油あげ、ゴマ油、粉末出汁粉、めんつゆを加え良く混ぜ合わせます☆
乾燥ひじきは、ぬるま湯で戻して置きます。 -
- 3
マチクは、大きめですが、炊き上がりに混ぜ合わせると、砕けるので。
炊飯器のスイッチを入れ炊きます。 -
- 4
炊き上がりました☆
とても良い香りです☆
炊飯器の底の方から、良く混ぜ合わせます☆☆ -
- 5
盛り付け、紅生姜を乗せました☆
いただきます♪♪ -
コツ・ポイント
マチクの灰汁抜きの仕方は、【マチク、揚げ煮込み】に載せました。
マチクを全部、煮込まずに炊き込みご飯用に分けて置き、めんつゆを加えて置きました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21885480
