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簡単ネギ味噌ダレ〜焼きおにぎりに〜
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簡単ネギ味噌ダレ〜焼きおにぎりに〜-レシピのメイン写真

簡単ネギ味噌ダレ〜焼きおにぎりに〜

AQUBI
AQUBI @cook_40032854

ネギ味噌ダレは、白ごはんに乗せても美味しい万能なご飯のお供です。
このレシピの生い立ち
おかずが無くても満足できるお昼ご飯に、ネギ味噌ダレを簡単に作れるように覚書しました。

ネギ味噌ダレは、白ごはんに乗せても美味しい万能なご飯のお供です。
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AQUBI
AQUBI @cook_40032854

ネギ味噌ダレは、白ごはんに乗せても美味しい万能なご飯のお供です。
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材料

  • スプリングオニオン 1本
  • チューブ生姜 2センチ
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 白おにぎり 食べる分
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱して、チューブ生姜とスプリングオニオンを炒めて香りを出します。

    • 簡単ネギ味噌ダレ〜焼きおにぎりに〜作り方1写真
  2. 2

    ごく弱火にして味噌と砂糖を入れ、混ぜます。砂糖が加熱され水分が出るので、柔らかなったらネギ味噌ダレの完成。

    • 簡単ネギ味噌ダレ〜焼きおにぎりに〜作り方2写真
  3. 3

    具無しおにぎり(今回は刻んだ大葉を混ぜました)をオーブンで数分焼いて表面を少し乾燥させます。

    • 簡単ネギ味噌ダレ〜焼きおにぎりに〜作り方3写真
  4. 4

    片面にタレを塗ってほんのり焦げ目がつくくらい焼き、もう片面もタレを塗って焼いたら完成。(今回は炒り胡麻をトッピング)

    • 簡単ネギ味噌ダレ〜焼きおにぎりに〜作り方4写真

コツ・ポイント

③で軽く焼くのは、表面が乾いていると、ねぎ味噌ダレが塗りやすくなり、型崩れもしなくなるからです。

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AQUBI
AQUBI @cook_40032854
2021/08/14 13:36に公開
遠くイギリスで、専業主婦をしているあくびです。試行錯誤の日本の味や、日英合作で出来た料理を紹介していきたいと思います。最近は手抜き料理や、日本食レストランでも食べられないものも挑戦しています。
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このレシピのキーワード

焼きおにぎり 味噌 玉ねぎ

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