ふきの炒め煮
普段と少し違ったピリ辛のふき
このレシピの生い立ち
だし汁で優しいたき物以外に何かないかなと思い
アプリでひらく作り方
- 1
ID:21997275 を参考に下処理を行ってください
- 2
①を食べやすい長さに切ります
- 3
ごま油とこめ油と鷹の爪をお鍋に入れて火にかけ、油が熱くなったらふきを加えます
- 4
ふきに油がなじんだら、だし汁と※の調味料を加え、中火よりの弱火で汁気少し残るくらいまで煮ます
コツ・ポイント
干しえびを入れても美味しいです
干しえびを入れる場合は④のだし汁と同じタイミングで入れて下さい
こめ油を使用していますがサラダ油でも大丈夫です
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