お誕生日に!牛肉入りわかめスープ

韓国惣菜bibim @korea_bibim
韓国惣菜bibimの魔法の調味料を使って美味しいスープを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
本格的な韓国料理の味をお家で再現!牛肉入りわかめスープをぜひお誕生日に作ってみてください♪使用した【魔法の調味料】は「韓国惣菜bibim」で検索!もしくはこちらのURLで→ https://k-bibim.com/
お誕生日に!牛肉入りわかめスープ
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作り方
- 1
ごま油をひき、牛肉を炒めます。
- 2
ある程度、お肉に火が通ったら、そこにわかめを入れ、3分程度炒めます。
- 3
2にお米のとぎ汁を入れ、沸騰するまで火にかけます。
- 4
沸騰したら灰汁を取って火をゆるめてすりおろしにんにくを入れます。
- 5
魔法の調味料を入れ、醤油で味を調えます。※レシピ分量はあくまで目安ですのでお好みで量を増やしてもかまいません。
- 6
完成!韓国では誕生日に朝食にお母さんが作ってくれる定番のスープです。
コツ・ポイント
もし無ければお肉抜きでもOKです♪ポイントとしてはお米をといだ2~3回目のとぎ汁を使用する事です。とぎ汁はスープの臭みをとってくれて香ばしい風味に仕上げてくれます。また、わかめも色が変わるぐらい十分に炒めるのもポイントです。
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