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レンジで簡単しみしみ稲荷あげ☆
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レンジで簡単しみしみ稲荷あげ☆-レシピのメイン写真

レンジで簡単しみしみ稲荷あげ☆

☆ひうめ☆
☆ひうめ☆ @cook_40102460

簡単に満遍なく味が染みてくれるので、毎週作りたくなります。
このレシピの生い立ち
染み込み具合をなるべく統一したいと思って考えました。稲荷寿司だけでなく、レンジしたうどんや餅、白米にも合います。

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☆ひうめ☆
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簡単に満遍なく味が染みてくれるので、毎週作りたくなります。
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染み込み具合をなるべく統一したいと思って考えました。稲荷寿司だけでなく、レンジしたうどんや餅、白米にも合います。

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材料

  • 油揚げ 5枚
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    砂糖、みりん、しょうゆ、水を耐熱容器に入れ、500wで1分。

  2. 2

    油揚げを好みの大きさに切る。

  3. 3

    1の耐熱容器に、2の油揚げの切り口を下向きに立てて入れ、5分放置。

    • レンジで簡単しみしみ稲荷あげ☆作り方3写真
  4. 4

    油揚げの上下を逆さにして500wで2分。

  5. 5

    蓋をして冷ます。

  6. 6

    ※小さく切ってご飯のお供に常備(写真は8等分)
    浸るくらいの汁気も、冷蔵庫で冷やしている間に吸われてなくなりました。

    • レンジで簡単しみしみ稲荷あげ☆作り方6写真

コツ・ポイント

『油揚げの切り口を下にして立てる』これにより、どの油揚げにも均等に味が染み込みます。また、『レンジに入れる前に上下逆さにする』ことで、汁が上からは垂れて下からは煮立ち、染み込みやすくなります。

※薄味なので、やり方だけでも参考に…

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☆ひうめ☆
☆ひうめ☆ @cook_40102460
2021/08/25 01:29に公開
中2の息子と年中の双子の娘、主人と5人暮らし。フルタイム核家族で、手抜き料理メインの日々を送っています。転職して収入が著しく減り、節約生活も満喫中♪
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