หมักไก่ด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น 1ชต. ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มๆที่เนื้อไก่แล้วขยำๆเพื่อให้ซีอิ๊วเข้าเนื้อไก่

น้ำสลัดครีม กระเทียม พริกขี้หนูผสมกันแล้วใส่ถ้วยเตรียมไว้ (พริก กระเทียมช่วยให้อกไก่ไม่เลี่ยนเมื่อเจอน้ำสลัดครีมและช่วยเพิ่มความจัดจ้านค่ะ)

แครอท ฟักทอง ข้าวโพดต้มหรือนึ่งให้สุก แล้วพักไว้ (แครอทจะทานดิบก็ได้)

นำอกไก่ไปจี่ในกระทะเทปล่อน โดยไม่ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางปล่อยให้เหลืองสุกด้านนึงแล้วพลิกอีกด้านรอให้สุกเหลืองเสมอกันก็ใช้ได้ค่ะ

จัดทุกอย่างลงจานตามชอบ อกไก่ราดด้วยซีอิ๊วขาวญี่ปุ่นที่เหลือ และโรยด้วยพริกไทป่น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมรสแซ่บ