キャベツは芯を除いてザク切りにする。芯は薄切りにする。ピーマンは１口大、豚肉は食べやすく切る。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらピーマン、キャベツの芯、キャベツの葉の順に入れて炒める。

豆板醤、●の調味料を入れて炒め、水溶き片栗粉、ゴマ油を入れて仕上げる。