幼児食！離乳食！米粉のカボチャケーキ
記録用レシピ☆ @cook_40143079
グルテンフリーなカボチャケーキです♪カボチャの甘みで砂糖少なめでも美味しいです！
オール米粉でモチモチです♪
このレシピの生い立ち
娘ちゃんの朝ごはんやおやつに☆
身体に良い物を食べてもらいたく手作りしてます☆
幼児食！離乳食！米粉のカボチャケーキ
グルテンフリーなカボチャケーキです♪カボチャの甘みで砂糖少なめでも美味しいです！
オール米粉でモチモチです♪
このレシピの生い立ち
娘ちゃんの朝ごはんやおやつに☆
身体に良い物を食べてもらいたく手作りしてます☆
アプリでひらく作り方
- 1
米粉とベーキングパウンドを合わせておく。
先によく混ぜておく事でムラなく仕上がります。 - 2
カボチャは皮を取り除き、ペースト状にしておく(今回は蒸し南瓜を使用です。蒸す事で甘みが増します♪)
- 3
卵、てん菜糖、牛乳、オイルを加えよく混ぜる
(何のオイルでも良いですが、バターだと香り良く仕上がります) - 4
米粉とベーキングパウンドを入れ、よく混ぜる。グルテン形成しないため、よく混ぜて大丈夫です。しっかり混ぜてください。
- 5
180度に予熱したオーブンで30〜35分焼いて完成☆
竹串をさして、生地がついてこなければ焼き上がりです -
- 6
※米粉はこちらを使用してます
この米粉が一番失敗なく仕上がります -
コツ・ポイント
米粉とベーキングパウダーを加え混ぜたら、すぐにオーブンで焼いてください。ベーキングパウダーは水分を含むとどんどん膨らんでいきます！
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