【グルテンフリー】オートミールクッキー
キョロママkitchen @cook_40150430
ワンボウルで混ぜて焼くだけ！オートミールで簡単・腸活おやつができました♬
#グルテンフリー#腸活スイーツ#オートミール活用
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを、腸活ポイントをおさえて、材料と分量を変えながら試作を繰り返しました。ギリギリまで油と砂糖を減らして上手くいったのでやっとレシピ公開です。
【グルテンフリー】オートミールクッキー
ワンボウルで混ぜて焼くだけ！オートミールで簡単・腸活おやつができました♬
#グルテンフリー#腸活スイーツ#オートミール活用
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを、腸活ポイントをおさえて、材料と分量を変えながら試作を繰り返しました。ギリギリまで油と砂糖を減らして上手くいったのでやっとレシピ公開です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計り、ミックスナッツは砕いておきます。
（今回はKALDIの「フルーツ&ナッツミックス」を使いました） -
- 2
材料を全てボウルに入れます。
（半分はドライフルーツ無し、半分は有りで違いを楽しむのも良いですよ） -
- 3
少しねっとりするくらいに混ぜ合わせます。その間にオーブンを170℃で予熱しておきます。
-
- 4
オーブンシートの上にスプーンなどで薄く広げます（7〜8センチほどにしました）
-
- 5
170℃で20分、ご家庭の機種で違いがたると思いますので様子を見てください（うちのオーブンだと下段で17〜18分）
-
- 6
6枚ずつ2回焼いて、12枚できました。（膨らまないので、そんなに間隔を空けなくても大丈夫です）
-
- 7
少し小さく5センチくらいに広げると
9枚で2回焼いて18枚できました。
冷めるとサクッとします！ -
コツ・ポイント
腸活ポイント→オートミールは食物繊維が豊富な全粒穀物、優秀な腸活食材です。不溶性・水溶性がバランス良く含まれます。砂糖はオリゴ糖が含まれるてんさい糖を使いました。
つくれぽ
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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