チリコンカン　♪大和市学校給食

Name: チリコンカン ♪大和市学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 60ｇ; ゆで大豆（又はミックスビーンズ） 120ｇ; たまねぎ 中1/2個; セロリ 20ｇ; にんにく 1片; ホールトマト 40ｇ; 赤唐辛子 少々; ケチャップ 小さじ２; ウスターソース 小さじ２; 塩 少々; こしょう 少々; 炒め油 適量

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

ひき肉とたまねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだアメリカの料理です。

このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー62kcal
たんぱく質4.9g
塩分0.8g

ひき肉とたまねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだアメリカの料理です。

このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー62kcal
たんぱく質4.9g
塩分0.8g

チリコンカン　♪大和市学校給食

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

ひき肉とたまねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだアメリカの料理です。

このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー62kcal
たんぱく質4.9g
塩分0.8g

ひき肉とたまねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだアメリカの料理です。

このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー62kcal
たんぱく質4.9g
塩分0.8g

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材料

４人分

豚ひき肉 60ｇ
ゆで大豆（又はミックスビーンズ） 120ｇ
たまねぎ中1/2個
セロリ 20ｇ
にんにく 1片
ホールトマト 40ｇ
赤唐辛子少々
ケチャップ小さじ２
ウスターソース小さじ２
塩少々
こしょう少々
炒め油適量

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作り方

1

たまねぎは粗みじんに切り、セロリとにんにく、種をとった赤唐辛子はみじん切りにする。トマトはザク切りにする。
2

鍋に油をいれ、にんにくをよく炒め、そこに豚ひき肉を入れ炒める。
3

②に、たまねぎ・セロリ・赤唐辛子を加え、よく炒める。
4

③に大豆、トマトと調味料を加え煮て、水分を飛ばす。

コツ・ポイント

チリパウダーを入れると、本格的な味わいになります。

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つくれぽ

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大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

2025/05/08 07:30に公開

神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです！本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい大和市学校給食のホームページ　https://www.city.yamato.lg.jp/gyosei/soshik/2019/kyuusyoku/4648.html

このレシピのキーワード

チリコンカンセロリトマト缶豚ひき肉にんにく玉ねぎミックスビーンズトウガラシケチャップ

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