しっかり濃い味★鶏の唐揚げ
TableForUs @cook_40079645
しっかり濃いめの味付けがクセになる唐揚げです。
このレシピの生い立ち
安価で美味しいフライドチキンをお腹いっぱい食べたかったので、はじめはレシピを参考にしてクリスマスに手羽先で作りました。
これが家族に大好評！！
その後オリジナルのアレンジを幾つか加えながら、唐揚げとして辿り着いたのがこの味です。
しっかり濃い味★鶏の唐揚げ
しっかり濃いめの味付けがクセになる唐揚げです。
このレシピの生い立ち
安価で美味しいフライドチキンをお腹いっぱい食べたかったので、はじめはレシピを参考にしてクリスマスに手羽先で作りました。
これが家族に大好評！！
その後オリジナルのアレンジを幾つか加えながら、唐揚げとして辿り着いたのがこの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をお好みのサイズに切る。
(ムネ、モモ、手羽なんでもOK) - 2
ボウルに鶏肉を入れて、★の調味料を全部混ぜ込む。
(味見をしてお好みで調節してください。塩は加減をみながら加える) - 3
ボウルにラップで落とし蓋をして、30分以上置く。
- 4
片栗粉と小麦粉を同量ずつ混ぜて、鶏肉にまぶす。
(片栗粉だけでもOKですが、小麦粉を混ぜると衣がカリッとします) - 5
はじめはやや低温の油で、終盤に温度を高くしてカラッと揚げる。
- 6
しっかり油を切る！
- 7
ブラックペッパーや七味などをかけて食べるのもオススメです♪
コツ・ポイント
鶏肉や調味料の量で味の濃さが変わるので、ご家庭の好みで調節してください。
やや濃いめの味がオススメです。
はちみつを使うことでコクのある甘味を感じます。
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