下準備として、豆腐は水を切っておく。調味料を混ぜ合わせる。

玉葱と人参の皮を剥き、玉葱は薄切りに、人参は短冊切りにする。ニラは4センチ幅でざく切りに切る。

野菜を切り終えたらフライパンにサラダ油かごま油を敷き、フライパンを温める。

味が染み込んで来たらお皿に盛り付ける。完成。