นำเต้าหู้ไปทอดเตรียมไว้

ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสพริก และซีอิ๊วดำเล็กน้อย เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ พักไว้

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมกุ้ง ใส่หมูสับลงไปผัด ตามด้วยเห็ดหอม หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยส่วนผสมซอส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปผัดให้เข้ากัน เดือดแล้วจึงใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปผัดให้เข้ากัน

ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเต้าหู้ เสิร์ฟพร้อม