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豚こまと大葉のまとめ焼き
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豚こまと大葉のまとめ焼き-レシピのメイン写真

豚こまと大葉のまとめ焼き

mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

ひき肉ではなく豚こま切れ肉を使うことで肉肉しさが味わえます

このレシピの生い立ち
目的を決めずに買った豚こま切れ肉と、そろそろ使っちゃいたい大葉があったので

ひき肉ではなく豚こま切れ肉を使うことで肉肉しさが味わえます

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豚こまと大葉のまとめ焼き

mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

ひき肉ではなく豚こま切れ肉を使うことで肉肉しさが味わえます

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材料

  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. 大葉 8枚くらい
  3. 塩こしょう 適宜
  4. おろし生姜 小さじ1
  5. あればガーリックパウダー 2〜3振り
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1強
  9. ◎焼き油 大さじ1
  10. ◎蒸らし用の酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉と大葉は細かく刻みます。

  2. 2

    ボウルに①と調味料を入れ粘りが出るまでよくこねます。

    • 豚こまと大葉のまとめ焼き作り方2写真
  3. 3

    お好きな大きさに丸め焼き油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼きます。蒸らし用の酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きにします。

    • 豚こまと大葉のまとめ焼き作り方3写真
  4. 4

    中まで火が通ったらできあがり。
    そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢醤油を付けてどうぞ。

  5. 5

    2024/7/18のプレミアム献立に選んで頂きました！

    • 豚こまと大葉のまとめ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

豚こま切れ肉はひき肉より粗めにすると、肉肉しさが味わえます。

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mtg♡
mtg♡ @cook_40093476
2024/04/16 01:38に公開
◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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