ล้างวัตถุดิบและ นำกระเทียม ขิง พริกแห้ง พริกขี้หนู รากผักชี มาสับให้ละเอียด และหั่นหมูพักไว้ พร้อมกับซอยผักชีและต้นหอม รอผัดค่ะ

นำกระเทียม ขิง พริกขี้หนูลงผัดน้ำมันให้หอมใส่หมูสับลงรวนให้แห้งไปพร้อมเครื่องสมุนไพร เสร็จแล้วใส่พริกแห้ง และเนื้อหมู ผัดจนหมูและเครื่องสมุนไพรแห้ง

ใส่ข้าวลงขยี้ให้ทั่วกะทะ และปรุงด้วยเครื่องปรุงให้ออกเค็มนิดๆ ตัดน้ำตาลนิดเดียวค่ะ เสร็จแล้วก็ตัดใส่จานพักไว้

ทำยำมะม่วง หรือไม่ก็ได้ และ ทำไข่นุ่มเจียวไข่ทีละ 2 ใบ ลงกะทะ จับหมุนเป็นเกลียวเพื่อให้ไข่ส่วนบนได้ความร้อยพอสุกเล็กน้อยนำขึ้น และทำเพิ่มอีกสองใบค่ะ เสร็จแล้วนำข้าวตักใส่พิมพ์ และโรยด้วยไข่นุ่ม และต้นหอม บีบมะนาวเพิ่ม หรือทานกับยำมะม่วงก็ได้ค่ะ มื้อนี้ไม่มีผัก เราเลยต้มธัญพืชน้ำตาลทราบแดงเพิ่มอีกอย่างค่ะ