こんなに簡単！本格ピリ辛ねぎチャーシュー
智美 @cook_42924357
とっても簡単にたまらなくおいしいチャーシューができちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
うちの母が昔から作っているチャーシューを少しアレンジして、さらにピリ辛のネギをトッピングしておつまみとしても食べられるようにアレンジしました♪
こんなに簡単！本格ピリ辛ねぎチャーシュー
とっても簡単にたまらなくおいしいチャーシューができちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
うちの母が昔から作っているチャーシューを少しアレンジして、さらにピリ辛のネギをトッピングしておつまみとしても食べられるようにアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋、もしくはフライパンに豚バラを並べます。
- 2
1に醤油以外のAを入れ、強火で煮てアクを取ったら落し蓋をして10分煮ます。
- 3
火を止めて醤油を入れたら、落し蓋をしてさらに中火で5分煮て火を止め、30分そのまま放置します。
※写真は倍量です。
-
- 4
少し冷えたら、肉をスライスしてまた鍋に戻し、味がもっと染込むまで放置します。
- 5
その間に、ボウルにBを和わせます。
- 6
肉に味がしみ込んだら皿に並べ、5を盛って完成です！
コツ・ポイント
煮汁は小分けにして冷凍保存しておけば、ラーメンのスープに加えたり、チャーシュー丼にするときのタレとして使えるので、取っておくととっても便利ですよ♪
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