水菜の根元を切り3cm幅ぐらいに切っておく(食べやすければok)

水に塩を入れお湯をわかす

2が沸騰したらパスタを表記通りに茹でる(ゆで汁を少量とっておく)

茹で上がったらパスタは湯切りしておき、フライパンに油をいれ、水菜をサッと炒める

4にパスタを加えて、ゆで汁とあかりと白だしとマヨネーズを加えてまぜる(味をみながら薄ければ白だしを追加する)