Cuci bersih ayam dan tiriskan. Rendam dengan bumbu halus (garam, bawang putih, lada hitam, jahe) +/- 30 menit. Lalu panggang di oven bersamaan dengan irisan kentang dengan suhu 200°C selama 25 menit

Menunggu ayam matang, kita siapkan saos jamur dan sayur rebus. Tumis bawang putih cincang, masukkan jamur (potong kotak kecil), tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, garam dan merica. Lalu tuang air, didihkan. Tambahkan fresh milk. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, kentalkan dengan maizena. Didihkan sekali lagi dan matikan api. Untuk sayur rebus, didihkan air. Masukkan potongan wortel +/- 3 menit, disusul potongan buncis. Masak selama 5 menit. Jangan terlalu matang supaya nutrisi terjaga

Letakkan ayam yang sudah dipanggang diatas piring, kelilingi dengan sayuran rebus dan kentang. Saya tambahkan irisan tomat dan timun. Siram saos jamur diatas ayam. Sajikan dengan Saos Sambal jika suka 😊