Sambal Goreng Mercon Tempe Kentang 💕

Name: Sambal Goreng Mercon Tempe Kentang 💕
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 3 buah kentang ukuran besar; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cabe merah; 10 cabe rawit (sesuai selera); 1/2 bawang bombay (optional); 3 daun jeruk; 1 serai (memarkan); Secukupnya gula merah (iris tipis); 2 sdm kecap manis; Penyedap rasa; Secukupnya air

DzumrotulH @cook_2568715

Malang

Cerita dibalik resep ini adalah; akhir² ini saya sering mual muntah (Hasil TP -) makan ini itu kurang sreg, bawaannya pengen makan pedas. Tukang sayur jarang lewat kompleks, liat kulkas isinya tempe sm sayur sop. Akhirnya si tempe dibikin sambal goreng mercon ini. Buka rak makanan nemu 5 kentang gede², gabungin deh. Rasanya nendang sampai ke planet pluto (lebay) 😂

Lebih banyak

Sambal Goreng Mercon Tempe Kentang 💕

DzumrotulH @cook_2568715

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

2 papantempe
3 buahkentang ukuran besar
Bumbu halus:
5bawang merah
5bawang putih
5cabe merah
10cabe rawit (sesuai selera)
1/2bawang bombay (optional)
3daun jeruk
1serai (memarkan)
Secukupnyagula merah (iris tipis)
2 sdmkecap manis
Penyedap rasa
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris sesuai selera tempe dan kentang, lalu goreng setengah kering, tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu halus (kecuali serai dan daun jeruk, penyedap, kecap dan gula merah).
3

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, jika sudah harum tambahkan daun jeruk dan serai.
4

Jika bumbu sudah matang, tambahkan sedikit air, gula merah, penyedap, dan kecap. Tes rasa dan biarkan air sedikit menyusut.
5

Masukkan tempe dan kentang, aduk hingga merata. Biarkan hingga air mengering dan bumbu meresap ke tempe serta kentang.
6

Jika sudah, angkat dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan ayam goreng (jika ada).
7

Selamat mencoba dan jangan lupa bagi foto recooknya 😘