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夏のかき揚げ丼
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夏のかき揚げ丼-レシピのメイン写真

夏のかき揚げ丼

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

夏セロリたっぷり!
甘くて軽いかき揚げ丼です。

このレシピの生い立ち
彩り野菜をたっぷり使ったかき揚げ丼です。味付けは麺どろぼうのみ!野菜をたくさん食べれる夏バテ防止、元気の出る一品です。

夏セロリたっぷり!
甘くて軽いかき揚げ丼です。

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夏のかき揚げ丼

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

夏セロリたっぷり!
甘くて軽いかき揚げ丼です。

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夏セロリたっぷり!
甘くて軽いかき揚げ丼です。

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材料

2人分
  • ごはん 丼2杯分
  • Aセロリ(葉も使用) 40g
  • Aごぼう・じゃがいも・にんじん 20g
  • コーン(缶詰) 20g
  • ミニトマト 3個
  • 薄力粉 大さじ1
  • B卵(溶き卵) 1/2個
  • B薄力粉 大さじ3
  • B冷水 大さじ3
  • 麺どろぼうストレート お好み
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作り方

  1. 1

    今回は「麺どろぼうストレート」を使用しました。

    • 夏のかき揚げ丼作り方1写真
  2. 2

    Aを全て約5㎝の長さ、太さ約3㎜の千切りに揃える。コーンは汁気を切っておき、トマトは縦の輪切りで3等分にする。

  3. 3

    ②の野菜をボウルに入れて薄力粉(大さじ1)を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    Bを全て合わせて衣を作っておく。

  5. 5

    ③に④を加えて、サックリと混ぜ合わせる。

  6. 6

    揚げ油を180℃に熱したら、⑤を木べらなどに乗せてそっと油に入れ、両面をきつね色になるまで揚げる。

  7. 7

    ごはんを入れた丼の上に⑥を盛り付け、お好みで「麺どろぼう」をかけたら完成です。

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アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki
2024/08/08 01:36に公開
アサムラサキホームページhttps://www.asamurasaki.co.jp/
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このレシピのキーワード

かきあげ丼 缶詰 ごぼう コーン セロリ にんじん じゃがいも ミニトマト 薄力粉 めん 卵 ご飯

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