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【学校給食】スタミナにら玉スープ
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【学校給食】スタミナにら玉スープ-レシピのメイン写真

【学校給食】スタミナにら玉スープ

おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

羽生結弦選手も飲んでいる「金のスタミナスープ」を給食用にアレンジしたメニューです。夏バテ対策にどうぞ。

このレシピの生い立ち
羽生結弦選手のために味の素が作成した「金のスタミナスープ」からアレンジしてこちらのレシピを作りました。羽生選手が飲んでいるということで子供たちにも効果抜群!朝食のスープとしてもタンパク質やビタミンがとれる具だくさんスープでおすすめです。

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【学校給食】スタミナにら玉スープ

おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

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材料

1人分
  • ①豚肩肉スライス 15g
  •  人参 5g
  •  キャベツ 20g
  •  ニラ 3g
  •  卵 25g
  • ②ごま油 1g
  •  おろしにんにく 0.5g
  •  赤味噌 8g
  •  中華だし 1g
  •  濃口醬油 1g
  •  塩コショウ 少々
  •  片栗粉 0.7g
  •  水 110g
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、キャベツは太めの千切り、にらは2cm幅に切る。

  2. 2

    卵は溶いておく。

  3. 3

    鍋にごま油とニンニクを入れて人参、豚肉を炒める。

  4. 4

    水を入れて煮て人参が煮えたら調味料(みそ以外)を加える。

  5. 5

    水溶き片栗粉を流し入れる。

  6. 6

    仕上げにみそ、キャベツ、にらを加える。

コツ・ポイント

仕上げにみそを入れることで、みその風味を生かします。卵は給食ではかきたま風にしていますが、家庭では卵を丸々1個おとし入れて作るのがおすすめです。

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おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
2024/08/08 01:29に公開
塩竈市(しおがまし)は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP:https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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このレシピのキーワード

スープ ニラ玉 ニラ 豚肉 片栗粉 にんじん キャベツ お肉 卵 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23967399
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