Sop Saudara

Name: Sop Saudara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 batang serai; secukupnya garam, penyedap; secukupnya air untuk merebus; Bumbu sangrai:; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt cengkeh bubuk; 1 sdt kayu manis bubuk; Bumbu halus:; 6 butir bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 jempol besar lengkuas; 1 jempol jahe; 2 batang serai; Pelengkap:; 1 bgks Soun; sesuai selera Paru goreng; secukupnya Perkedel kentang; 1 butir Telur rebus

mbaiyya @cook_5970762

Bandung

Sop Saudara

mbaiyya @cook_5970762

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 batangserai
secukupnyagaram, penyedap
secukupnyaair untuk merebus
Bumbu sangrai:
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtpala bubuk
1 sdtcengkeh bubuk
1 sdtkayu manis bubuk
Bumbu halus:
6 butirbawang putih
10 butirbawang merah
1 jempolbesar lengkuas
1 jempoljahe
2 batangserai
Pelengkap:
1 bgksSoun
sesuai seleraParu goreng
secukupnyaPerkedel kentang
1 butirTelur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. Tiriskan, lalu potong kotak sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam air rebusan.
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
3

Tambahkan garam & bumbu yg sudah disangrai. Koreksi rasa.
4

Didihkan kembali daging hingga empuk.
5

Sajikan bersama telur rebus, soun dan perkedel kentang. Tambahkan kecap manis, jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Beri taburan seledri & bawang goreng.
6

Semoga bermanfaat