ヤンニョム豆腐
甘辛でリピートしたい味になりました!
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキを満足感のある味にしました。
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豆腐ステーキを満足感のある味にしました。
にんにくはすりおろし、タレの材料を全部混ぜておく。
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りする。(1時間半くらい)
豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
ごま油を引き中火に熱し、じっくり焼き目がつくまで焼く。
最後にタレを絡めて、お好みで刻みネギと炒りごまをちらす。
タレは作りやすい量で記載しているので、調整して下さい。(記載量で豆腐3丁出来ます。)
片栗粉を多めにまぶし、じっくり焼くと豆腐がくっつかないです。
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