ผักฝักเพกาใส่หมูสับ
ส่วนตัวไม่ชอบกินขมนะ แค่สำหรับฝักเพกา(บะลิตไม้)
สู้ตายเลยค่ะ เพื่อนๆหลายๆคนบอกว่าทำไมมะระกินไม่ได้ทำไมสิ่งนี้กินได้ บอกเลย อร่อยยยย
ปล.เราชอบรสชาติอาหารที่เผ็ดๆแซ่บๆนะ ใครไม่กินเผ็ดก็กะปริมาณพริกเอาเองละกัน
ผักฝักเพกาใส่หมูสับ
ส่วนตัวไม่ชอบกินขมนะ แค่สำหรับฝักเพกา(บะลิตไม้)
สู้ตายเลยค่ะ เพื่อนๆหลายๆคนบอกว่าทำไมมะระกินไม่ได้ทำไมสิ่งนี้กินได้ บอกเลย อร่อยยยย
ปล.เราชอบรสชาติอาหารที่เผ็ดๆแซ่บๆนะ ใครไม่กินเผ็ดก็กะปริมาณพริกเอาเองละกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำฝักเพกาไปย่าไฟ(เราย่าเตาแก๊ส เพราะไวดี)
ย่างให้ดำๆเหลืองๆตามรูป
- 2
ย่างเสร็จ พักไว้สักพัก ให้ไม่ต้องร้อนมาก แล้วนำไปแช่น้ำสักประมาณ2นาที แล้วล้างคราบไหม้คราบดำๆออกให้สะอาด แล้วหั่น ไม่ต้องหนามากนะ เดี๋ยวจะขมไป ส่วนใครกินขมเก่งก็หั่นตามชอบเลยจ๊ะ
- 3
ส่วนเครื่องผัด ก็ไม่มีไรยุ่งยาก พริกแห้ง+กระเทียม+กะปิ+หอมแดง ตำให้เข้ากันไปเลย
- 4
ส่วนขั้นตอนการผัด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอมตามด้วยหมูสับ หมูสุก80%ใส่ฝักเพกาที่หั่นไว้แล้ว(อย่าพึ่งคนนะ) ใส่น้ำมันหอยเล็กน้อยตามด้วยผงชูรส น้ำตาลนิสหน่อย แล้วค่อยคนให้เข้ากัน ปิดเตา พร้อมรับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆๆๆ (หรือข้าวเหนียวตามชอบ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)