นำเต้าหู้มาหั่นชิ้น และคลุกกับแป้งข้าวโพด แล้วนำไปทอดไฟกลาง

ตักเต้าหู้พักไว้ เทน้ำมันออกเหลือนิดหน่อย ใส่พริกกระเทียมที่โลกไว้ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ

ใส่ซอสหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ ตามด้วยใบกะเพรา ผัดเบาๆ ค่ะ

พร้อมเสริฟค่ะ