ปลานิลผัดเจี๋ยน(ผัดขิง)
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลาทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วตัดเป็นชิ้นๆ แล้วโรยเกลือหมักทิ้งไว้
- 2
หั่นผักทั้งหมดเตรียมไว้
- 3
ทอดปลาให้เหลืองกรอบ
- 4
กระเทียมพริกไทโขลกรวมกันแล้วผัดให้เหลืองหอมใส่ขิงลงผัดก่อนอย่างอื่นเพื่อไม่ให้ขิงแข็งกระด้าง
- 5
ใส่พริกหยวกลงผัดเพื่อให้สุกอ่อนนุ่ม เติมน้ำเปล่าและเครื่องปรุงทั้งหมด
- 6
ชิมรสชาติให้ได้เค็มหวาน(ไม่ชอบหวานให้ลดน้ำตาลลง)แล้วใส่คื่นช่าย ต้นหอม หอมใหญ่ ผัดให้สุกแล้วลดไฟลง
- 7
ใส่ปลาทอดลงคลุกเคล้าให้ทั่ว ปิดไฟได้ค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2394477
ความคิดเห็น