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オリーブオイルだけど、茅乃舎出汁で和風な炒飯です。家庭菜園の夏野菜を楽しんでいます。
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茄子は、2〜3mmのイチョウ切り、ピーマンは粗みじん切りか薄切り、ソーセージは7〜8mmに切る。
フライパンにオリーブオイルを加え、①の茄子とソーセージを炒める。
②に①のピーマンを加えサッと炒め、温かいごはんを入れ、炒める。
③に茅乃舎出汁の袋を破り半分加え、塩で味を調え、最後に白胡椒と醤油を加える。
アバウトで大丈夫です。
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