Bakso Ayam mix Sayur (Bakso Rambutan Lohua)
Batuk,pilek,sariawan saat kondisi seperti itu pastinya pengen makan yg pedas-pedas tapi tetap yang menyehatkan jadi terfikirlah untuk bikin bakso tapi mix sayuran ini.
Karena saya sekalian ingin stok baksonya dikulkas jadi takarannya saya buat utk 1kg.misal ingin buat 500gr, semua takaran tinggal dikurangi 1/2nya, dan karena kebetulan dirumah kehabisan garam JD saya hanya menggunakan Royko saja,jadi nanti tinggal disesuaikan dg selera keluarga dirumah masing-masing saja.
Bakso Ayam mix Sayur (Bakso Rambutan Lohua)
Batuk,pilek,sariawan saat kondisi seperti itu pastinya pengen makan yg pedas-pedas tapi tetap yang menyehatkan jadi terfikirlah untuk bikin bakso tapi mix sayuran ini.
Karena saya sekalian ingin stok baksonya dikulkas jadi takarannya saya buat utk 1kg.misal ingin buat 500gr, semua takaran tinggal dikurangi 1/2nya, dan karena kebetulan dirumah kehabisan garam JD saya hanya menggunakan Royko saja,jadi nanti tinggal disesuaikan dg selera keluarga dirumah masing-masing saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan fillet paha dan sisihkan
- 2
Rebus sohun, kemudian saring dan sisihkan
- 3
Potong wortel tipis memanjang/dadu kecil
- 4
Campurkan fillet paha, sohun, wortel,Royko,lada,minyak wijen,bawang goreng saos tiram,telor dan tepung tapioka,daun bawang seledri yg diiris halus, jahe parut, bawang putih parut, penyedap rasa lalu aduk rata kemudian dibulatkan dengan ujung jari tangan seperti membuat bakso pada umumnya, masukkan kedalam air panas dan tunggu hingga mengapung baru diangkat.
- 5
Kaldu :
Rebus ceker ayam/sayap ayam/Tulangan ayam dengan api kecil,kemudian pisahkan DNA ambil kaldunya, tambahkan tumisan bawang putih goreng,lada + bawang goreng secukupnya,tahu sutera+udang jika ada (opsional).
Kemudian sajikan panas-panas dengan ditaburi bawang goreng+daun bawang seledri
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar