Kuah sate padang simple

Name: Kuah sate padang simple
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 1 sdt jinten; 1 sdt lada hitam; 1 sdt ketumbar; 1 buah kapulaga; 1 sdt asam jawa (tanpa biji); 2 sdt kunyit bubuk; 2-3 sdt cabe bubuk; 3 buah cabe merah kriting; 3 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; 5 cm jahe; Bumbu pelengkap:; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 5 cm lengkuas geprek; 2 sdm Merica bubuk; 2 sdt penyedap; 5 sdm Maizena (larutkan)/ tepung beras; secukupnya Air; secukupnya Minyak; secukupnya Garam dan gula

Mama ichiro @cook_ichiro

Medan, Sumatra Utara

Kuah sate padang simple

Mama ichiro @cook_ichiro

Medan, Sumatra Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

Bumbu halus:
1 sdtjinten
1 sdtlada hitam
1 sdtketumbar
1 buahkapulaga
1 sdtasam jawa (tanpa biji)
2 sdtkunyit bubuk
2-3 sdtcabe bubuk
3 buahcabe merah kriting
3 siungbawang putih
7 buahbawang merah
5 cmjahe
Bumbu pelengkap:
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
5 cmlengkuas geprek
2 sdmMerica bubuk
2 sdtpenyedap
5 sdmMaizena (larutkan)/ tepung beras
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai wangi
Kemudian masukan serai, lengkuas dan daun salam
2

Tuang air masukan garam gula penyedap rasa dan merica bubuk tunggu sampai mendidih
3

Setelah mendidih masukan larutan meizena secara perlahan dan bertahap agar tidah menggumpal
4

Tunggu sampai meletup letup
Jangan lupa di rasa
Kalau d rasa cukup matikan kompor
5

Sate padang siap d sajikan
6

Catatan:
-Kalau kurang kental bisa di tambah larutan maizena lagi ya
- kalau terlalu kental bisa d tambah sedikit air
- ambil sedikit bumbu halus untuk menumis potongan ayam