Kare Ayam Telur
Maaf fotonya acak adul.
Lupa moto, masakan tinggal sedikit yg ada di piring aja, hahaha.
Masak masakan Nusantara sangat menyenangkan. Sebenarnya bumbu rempahnya ya seputar itu-itu saja. Tinggal dikombinasikan mau rasa yang bagaimana.
Dan semenjak tau kalau kulit rimpang2an mengandung vitamin, gak pernah lagi mengupas kunyit, jahe, kencur, kunci dll. Cukup cuci bersih saja.
Daaann lagi cinta dengan menumbuk bumbu ketimbang memblendernya. Entah, mungkin kalau ditumbuk juice perbumbuan duniawi ini makin keluar, jadi bikin masakan makin enak.
#happy.cook
Kare Ayam Telur
Maaf fotonya acak adul.
Lupa moto, masakan tinggal sedikit yg ada di piring aja, hahaha.
Masak masakan Nusantara sangat menyenangkan. Sebenarnya bumbu rempahnya ya seputar itu-itu saja. Tinggal dikombinasikan mau rasa yang bagaimana.
Dan semenjak tau kalau kulit rimpang2an mengandung vitamin, gak pernah lagi mengupas kunyit, jahe, kencur, kunci dll. Cukup cuci bersih saja.
Daaann lagi cinta dengan menumbuk bumbu ketimbang memblendernya. Entah, mungkin kalau ditumbuk juice perbumbuan duniawi ini makin keluar, jadi bikin masakan makin enak.
#happy.cook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumbuk halus, bamer, Baput, kemiri, Klabat, adas, cabe merah, kapulaga, kunyit.
- 2
Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan sereh geprek tunggu sebentar, baru masukkan bumbu halusnya. Tumis sampai matang.
- 3
Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna. Masukkan santan (air + kara), aduk rata.
- 4
Masak hingga matang. Jika sudah 1/2 matang, masukkan telur rebus. Beri garam, kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 5
Masak terus hingga matang. Jika air berkurang namun belum matang, tambahkan saja air sedikit demi sedikit.
- 6
Ketika akan matang, kecilkan api. Masak terus hingga keluar minyak sedikit sambil dikoreksi rasa.
- 7
Jika sudah, matikan api. Angkat, sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar