Mangut Ikan Gurami Dan Tempe

Name: Mangut Ikan Gurami Dan Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan Gurame; 1 buah Tempe; Santan instan 1 bungkus/ santan segar; 8 Bawang merah; 3 Bawang putih; 10 Cabai rawit; 3 Cabai keriting; 2 Kemiri; 1 Tomat; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1 Kunyit; 1 ruas Kencur; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 1 Serai; 2 lembar Daun jeruk; Gula merah secukupya; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

Mangut Ikan Gurami Dan Tempe

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorIkan Gurame
1 buahTempe
Santan instan 1 bungkus/ santan segar
Bumbu :
8Bawang merah
3Bawang putih
10Cabai rawit
3Cabai keriting
2Kemiri
1Tomat
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
1Kunyit
1 ruasKencur
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun salam
1Serai
2 lembarDaun jeruk
Gula merah secukupya
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan gurami, potong- potong lalu goreng ke dalam minyak panas. Tempe diiris kotak
2

Siapkan bumbu lalu haluskan menggunakan blender atau diulek. Tumis ke dalam wajan sampai harum, masukan semua bumbu
3

Tuang santan ke dalam wajan sampai mendidih lalu masukan tempe kemudian ikan gurami. Bolak - balik supaya bumbu merata. Masukan kaldu bubuk dan koreksi rasa. Tunggu sampai matang lalu matikan kompor
4

Mangut ikan gurami dan tempe siap disajikan