材料をすべて、食べやすい大きさに切る

鍋にごま油を引き、豚肉に火を通す

鍋に材料をすべていれ、全体に油を馴染ませる

野菜にも火が通ったら、水、醤油、酒をいれる。

蓋をして、沸騰させる。
その間にうどんをレンジで温めておく

沸騰したら、弱火にして、おろしショウガ、おろしにんにく、塩コショウをいれ、味を整える。

うどんをいれ、弱火で3分ほど煮込めば完成です。