Le mie polpette al sugo

Name: Le mie polpette al sugo
Yield: 5/6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr. petto di pollo; 1 scatoletta di tonno; 2 fette pane; 1 uovo; q.b Prezzemolo, sale, pangrattato, olio; q.b Pasta di acciuga (facoltativa); 2 fette prosciutto cotto; 1/2 cipolla

Nadia Barbie @cook_23987587

Brescia

Le mie polpette al sugo, molto gustose ma leggere, perfetto come piatto unico.
#calendarionovembre

Le mie polpette al sugo

Nadia Barbie @cook_23987587

Brescia

Le mie polpette al sugo, molto gustose ma leggere, perfetto come piatto unico.
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Ingredienti

40 minuti

5/6 persone

200 gr.petto di pollo
1scatoletta di tonno
2 fettepane
1uovo
q.bPrezzemolo, sale, pangrattato, olio
q.bPasta di acciuga (facoltativa)
2 fetteprosciutto cotto
Per il sugo: 300 ml. Circa di passata al pomodoro
1/2cipolla

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Tagliate a pezzi il petto di pollo e mettetelo in un mixer, cominciate a dare una frullata. Unite il prosciutto, il tonno, le fette di pane e continuate a frullare. Aggiungete infine la pasta di acciughe, il prezzemolo, il sale e l'uovo, frullate tutto bene, se il composto è un po' troppo morbido aggiungete un pochino di Pan grattato. Lasciate riposare in frigorifero per 20 minuti
2

Prendete una piccola quantità di composto per fare le polpette, e passatele nel pangrattato... Io ho preparato il sugo facendo soffriggere un pochino di cipolla e salsa di pomodoro e fatto cuocere per circa 20 minuti...
3

Scaldate una padella con un pochino d'olio, versate piano piano le polpette e fatele rosate, quando sono belle dorate, scolatele l'olio eccessivo si carta assorbente. Infine versate tutte le polpette una alla volta nella padella del sugo e e fate cuocere per circa 15 minuti....e buon appetito